金新製陶所は1946年に岐阜県土岐市駄知町で創業しました。

岐阜県の南東部に位置する東濃地方で生産される美濃焼は、

1300年を超える長い歴史と伝統と文化に支えられ、土岐市を中心に多種多様な焼き物が生産されてきました。

金新製陶所は、ガバ鋳込み（排泥鋳込み）といって石膏型に流し込んだ泥漿を一定時間経過させた後、必要な厚さになったら排泥する技法で花瓶を製造しています。​

2021年に創業75年を迎え、当主は現在三代目となります。